Дрожжевые пироги по бабушкиным рецептам и сегодня представляются многим вершиной кондитерского мастерства. Во многом это обусловлено ностальгией по детству. Пироги от бабушек всегда были невероятно пышными, нежными и вкусными. Этот пирог на рисе как раз такой. Попробуйте его испечь, и вот увидите, у вас все спросят рецепт. Пожалуй, выпечка из дрожжевого теста входит в число самой любимой у многих людей. Её история уходит корнями в древние времена, когда голландский учёный Антон Ван Левенгук открыл дрожжи с помощью микроскопа в 17 веке.

Сегодня дрожжевое тесто – абсолютный хит и основа бесчисленного количества рецептов. Многие семьи хранят свои уникальные рецепты дрожжевой выпечки, и один из них — пирог с рисом. Такой десерт напоминает пышный хлеб и сохраняет свежесть и свой вкус в течение многих дней.

Более того, дрожжевое тесто на рисе можно есть и вместо классического хлеба. Как приготовить? Рецепт дрожжевого пирога с рисом

Ингредиенты:

1 стакан промытого риса, 3 стакана воды, 100 мл молока, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка сухих дрожжей, соль, 3 стакана муки, 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

Промойте рис, высыпьте в кастрюлю и сварите. Процедите и отложите в сторону, чтобы он остыл. В чистую миску налейте тёплое молоко, добавьте сахар и дрожжи. Влейте смесь в рис. В конце добавьте муку и аккуратно перемешайте. Добавьте оливковое масло. Накройте миску тканью и оставьте на 1 час. Разлейте тесто по формам и запекайте в духовке 1 час при температуре 180 градусов.

Ранее volkovysk.eu писал о том, как приготовить черничный торт, который не только превосходит лакомства из кондитерских, но и очень красив. Он станет прекрасный вариантом к чаю, которым можно побаловать семью и гостей.

Photo by Nicole Michalou