Что может быть лучше, чем освежающее мороженое, которое сочетает в себе нежность и насыщенный вкус бодрящего кофе? Этот десерт, приготовленный в домашних условиях, станет настоящим открытием для всех любителей напитка и сладостей. Вы сможете приготовить его всего из трех простых ингредиентов. Этот рецепт настолько прост, что справится даже начинающий кулинар. Его насыщенный горьковато-сладкий вкус и нежная текстура подарят незабываемые ощущения. Ингредиенты

500 мл 30% сливок; 4 ложки растворимого кофе; сахар или сахарозаменитель — по вкусу.

Для дополнительного вкуса можно добавить ванильный экстракт или корицу. Как приготовить кофейное мороженое? Положите кофе и сахар в миску, влейте холодные сливки и перемешайте миксером на низкой скорости до полного растворения кофе.

Даже если он растворится не полностью, не волнуйтесь, остальное растворится на максимальной скорости.

Затем увеличьте скорость до максимальной, постепенно добавляя сахар. Когда смесь станет густой, переложите ее в контейнер, который поставьте в морозильную камеру.

Наслаждайтесь мороженым на следующий день.

Красивая подача Когда мороженое застынет, дайте ему немного постоять при комнатной температуре, чтобы его было легче накладывать.

Подавайте в рожках или в чашках, украсив тертым шоколадом, шоколадным соусом или кофейными зернами.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт кофейного мороженого, который отлично освежает в жаркие дни и порадует всех любителей кофе! Рецепт кофейного мороженого с черносливом и коньяком Есть и альтернативный, более сложный рецепт кофейного мороженого, которое идеально подойдет на праздник и удивит всех гостей.

Ингредиенты:

400 г 33-38% сливок; около 300 г сгущенки; 1 ст. л. растворимого кофе; 100 г чернослива; 2-3 ст. л. коньяка.

Чернослив можно заменить шоколадом или орехами.

Способ приготовления:

Залейте столовую ложку кофе столовой ложкой горячей воды. Остудите. Взбейте сливки взбить до мягких пиков. Постепенно вливайте сгущенку и кофе, продолжая взбивать. Поставить емкость в морозилку для замораживания примерно на 2-4 часа. За это время несколько раз перемешайте, отделив от стенок. Чернослив вымойте. Если он сухой, предварительно запарьте кипятком. Залейте чернослив коньяком и оставьте немного настоятся. Измельчите чернослив блендером, чтобы получилась разнородная паста. Добавьте чернослив, когда сливочная масса достигнет "мягкого мороженого", перемешайте. Переложите в контейнер, храните в морозильнике.

Если вы не любите чернослив, используйте шоколад или орехи, например грецкие.

Перед подачей контейнер достаньте из морозильника за 5-7 минут, чтобы мороженое смягчилось.

Ранее volkovysk.eu писал, что обилие свежих ягод и фруктов дарит возможность приготовить собственное мороженое, с которым не сравнится вкус покупного фруктового льда. Этот рецепт не потребует молока и специального оборудования, а мороженое получится не только вкусным, но и по-настоящему полезным.

Photo by Susanne Jutzeler, suju-foto