Кабачки — вкусный и многими недооценённый овощ. Если вы его до сих пор не любите, то, возможно, вы просто не нашли тот самый рецепт. Таким может стать кабачковая паста с грибами. Это невероятно вкусное и аппетитное блюдо стало настоящим хитом в Tiktok, собрав более 900 тысяч просмотров. Как его приготовить? Кабачок — популярный овощ на грядках белорусов. Однако идеи о том, как его употребить, часто заканчиваются достаточно быстро. Новые и порой неожиданные варианты нередко можно почерпнуть социальных сетях. Так, например, из кабачков можно приготовить пасту. Это несложное и сытное блюдо может запросто вытеснить любые другие рецепты из кабачка. Рассказываем, как его приготовить. Паста из кабачков

Ингредиенты:

1-2 шт молодых кабачков, 1 шт луковица, 1-2 зубчика чеснока, 200 г свежих шампиньонов, 10 шт помидоров черри (или других маленьких помидоров), 150 г сливок, 100 г твёрдого сыра, итальянские травы.

Приготовление:

Почистите и разделайте кабачки на ломтики при помощи овощечистки. Получившиеся пластинки нарежьте полосками в виде пасты. Лук покрошите на кубики и быстро обжарьте на сковороде. Добавьте нарезанные шампиньоны и нарезанный чеснок. Жарьте, помешивая. Когда грибы уменьшатся в объёме, добавьте нарезанные помидоры. Приправьте итальянскими травами и пожарьте ещё несколько минут. Добавьте пасту из кабачков и жарьте до тех пор, пока не уйдёт лишняя влага. Посолите блюдо и добавьте сливки. Когда блюдо станет густым, посыпьте тёртым сыром. Блюдо готово. Пасту из кабачков можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Ранее  volkovysk.eu писал о том, что существует рецепт десерта с кабачком, в котором он никак не выдаст своего присутствия. Рассказывали, как приготовить кабачковый брауни.