Ищете идею для оригинального ужина, который порадует всю семью? Приготовьте картофельные лодочки с начинкой по этому рецепту. Это блюдо не только восхитит своим вкусом, но и порадует глаза, став отличным вариантом и для встречи гостей. Картофельные лодочки с начинкой — идеальное решение для ужина Это блюдо чудесным образом сочетает в себе всё, что мы так любим: хрустящий запечённый картофель, сочное мясо, сытные грибы и нежный тянущийся сыр. Это блюдо, вне всякого сомнения, покорит всех, кто его попробует. Поэтому рекомендуем приготовить побольше порций. Вот увидите, они быстро исчезнут со стола.

Ингредиенты:

400 г куриной грудки, 10 крупных картофелин, 2 луковицы, зубчик чеснока, 250 г грибов, 2 небольших сыра осцыпек (можно другой копчёный сыр), 150 г желтого сыра, 100 г копченого бекона, соль, перец, масло

Приготовление:

Вымойте картофель в мундире и разрежьте его пополам. Натрите его маслом, солью и перцем. Поставьте в разогретую до 185 градусов духовку и запекайте 40–50 минут, пока половинки не станут мягкими. Дайте картофелю остыть, а после вычерпайте мякоть, сделав лодочки. вымойте курицу и нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте её солью и перцем, затем обжарьте на сковороде с нарезанным кубиками бекона. Готовое мясо выложите в миску с картофелем. Очистите лук и грибы и нарежьте их небольшими кубиками. Обжарьте на разогретой сковороде, пока они не станут слегка  не подрумянятся. Добавьте их к смеси их картофеля и мяса. Натрите сыр и добавьте его к остальным ингредиентам, перемешайте. Готовую начинку поместите в картофельные лодочки. Посыпьте их тёртым копчёным сыром осцыпек. Поставьте фаршированный картофель в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекайте их 10-15 минут.

Получившиеся лодочки прекрасны, как самостоятельное блюдо, но, по желанию вы можете подать их с любимым салатом.

Приятного аппетита!

Ранее volkovysk.eu писал о том, что свиные отбивные, приготовленные традиционным способом, невероятно вкусны. Но давайте будем честными: количество жира, которое мы используем для их жарки, может быть ужасающим. Опасаясь за своё здоровье, вы, возможно, уже подумываете о том, чтобы отказаться от подобного блюда. Но что, если приготовить его несколько иначе? Этот вариант приготовления отбивных порадует вас меньшей жирностью и станет более полезной, но не менее вкусной альтернативой классическому рецепту.

Photo by Valeria Boltneva