Как разогреть свиные отбивные, чтобы они не стали невкусными и жесткими, как подошва ?Казалось бы, сковородки и микроволновая печь вполне справятся с этой задачей, но есть способ получше. Чтобы наслаждаться идеальными на вкус свиными отбивными даже через два дня, просто разогрейте их в духовке. Однако это еще не все. Конечно, свиные отбивные вкуснее всего прямо со сковороды, но если вы захотите разогреть их на следующий день, они могут стать жесткими и резиновыми, как подошва. Как этого избежать? Не пересушите Прежде всего, стоит позаботиться о том, чтобы отбивные не подвергались пересушиванию. Лучше всего остудить их после жарки и положить в контейнер, который можно плотно закрыть. Это поможет отбивным сохранить влагу и будет легче вернуть им первоначальную консистенцию и вкус при повторном нагревании. Поставьте в духовку Если у вас есть, скажем, вчерашние отбивные и вы хотите насладиться ими снова, для повторного разогрева лучше использовать духовку. Однако, их стоит немного пропарить. Сделайте водяную баню Поставьте в духовку миску или блюдо с водой. Под воздействием температуры будет выделяться пар, который так или иначе окутает отбивные.

Это сделает их сочными и нежными, но не кашеобразными. Достаточно 15 минут при температуре 180 градусов, чтобы отбивные были такими же вкусными, как и прямо со сковородки. Как приготовить нежнейшие отбивные? Ранее volkovysk.eu писал, что свиные отбивные — это невероятно аппетитное блюдо, и у каждого есть свой способ его приготовления. Однако ключом к идеальному вкусу является маринад. Вместо того, чтобы вымачивать мясо в молоке, как это делают многие, используйте другой продукт. Нежными и вкусными свиными отбивными, приготовленными по этому рецепту, будут восхищаться все.

К свиной вырезке отлично подойдет йогурт. Натуральные бактерии, содержащиеся в нем, не повредят мясу, а лишь сделают отбивные невероятно нежными, ароматными и вкусными.