Знаете ли вы, как готовят конфеты "Птичье молоко"? Если вы считали, что популярное лакомство лакомство имеет хоть какое-то отношение к пернатым, следующее видео вас разочарует — ни на одном из этапов производства птицы не задействованы. Белорусская кондитерская фабрика "Спартак" решила наглядно это продемонстрировать. Компания разместила видео со всеми этапами производства у себя на страничке в Instagram, особо подчеркнув, что "ни одна птичка не пострадала" при приготовлении суфле. Молоко в составе, действительно, присутствует, но вовсе не птичье.

На самом деле, для создания известной конфеты нужно не так уж и много компонентов. Вначале в специальной машине смешивается агар-агар и сахар, затем добавляется белок и тщательно взбивается до пышной пены. К нему также добавляется ванилин, сливочное масло и сгущенное молоко. После взбивания эту смесь распределяют по специальным формам, охлаждают, разрезают, а на финальном этапе — покрывают шоколадом.

Кстати, рецепт оригинального молочного суфле на сгущенном молоке, желатине и сахарном сиропе изобрел владелец польской фабрики, основоположник династии кондитеров Ян Ведель. Выбор названия для конфет он сам объяснял отсылкой к известной русской пословице: "Всё есть у богатого, а птичьего молока нет", намекая на оригинальность и необычность придуманного им лакомства.

Судя по комментариям, загадка названия конфет многим не даёт покоя. "Всю жизнь думал, что там птичек доят," — прокомментировал один из зрителей видео с фабрики. Ранее volkovysk.eu показывал, как делают кукурузные палочки "Хрумстик" белорусского бренда "Лидкон" на заводе «Лидапищеконцентраты».