Иногда нужно давать организму отдохнуть от жирной и калорийной еды. Особенно это актуально после праздников и майонезных салатиков. Журналисты volkovysk.eu нашли отличный рецепт, который прекрасно заменит привычные жареные котлеты и заставит даже самого заядлого мясоеда просить добавки. Рассказываем, о каком блюде идет речь и как его приготовить.

Разнообразить свой рацион и гастрономические представления новыми вкусовыми сочетаниями бывает очень полезно. Попробуйте заменить привычные котлеты из фарша стейком из жареной цветной капусты, посыпав его сыром и добавив соевого соуса с любимыми специями. Гурманы утверждают, что это блюдо – настоящее удовольствие для тех, кто любит по-настоящему вкусно поесть независимо от того, мясоед он или вегетарианец. Ведь цветная капуста в данном рецепте имеет поистине потрясающий вкус.

Ингредиенты:

  • большой кочан цветной капусты;
  • оливковое или сливочное масло;
  • соевый соус;
  • тертый пармезан или другой твердый сыр;
  • соль;
  • перец;
  • чеснок гранулированный;
  • перец сладкий;
  • немного любимых сушеных трав.

Способ приготовления:

  1. Отрежьте зеленые листья и толстый стебель от головки цветной капусты. Затем разрежьте его на 4-5 ломтиков толщиной около 2,5 см. Слегка посолите каждый кусочек и отставьте в сторону, пока овощ не станет мягким;
  2. Тщательно разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового или сливочного масла. Натрите ломтики цветной капусты специями и оливковым маслом с обеих сторон. Затем выложите их на разогретую сковороду и обжарьте с обеих сторон до легкой румяности;
  3. Достаньте стейки цветной капусты из формы, смажьте их небольшим количеством соевого соуса и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки;
  4. Выпекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут;
  5. В середине запекания переверните каждый стейк и посыпьте тертым сыром.
А вот альтернативный способ приготовления котлет из цветной капусты.

Какие еще приготовить котлеты без мяса?

Пора отказаться от шаблонных представлений, что котлеты – это смесь фарша и белого хлеба. Существуют невероятно вкусные котлеты на основе перловки с добавлением моцареллы и вяленых томатов. Звучит отлично! Этот полезный вариант блюда кажется диковинным и непонятным лишь до момента, пока вы его не попробовали. В нем успешно сочетаются разнообразие вкусов и текстур. Ранее volkovysk.eu писал о том, что ждет организм, если отказаться от мяса? Ведь некоторые, угостившись вкуснейшими сытными блюдами из овощей, принимают решение стать вегетарианцами. К тому же процесс распада белковой пищи старит организм. Чем заменить мясные блюда?