Не знаете, что делать с остатками вчерашнего картофеля или сварили слишком много? Приготовьте с ним новое блюдо! Эти котлеты на основе картофельного пюре порадуют вас не меньше мясных и наверняка вызовут желание приготовить их ещё. Обязательно сохраните себе этот вкусный и экономичный рецепт. Картофельные котлеты имеют своих поклонников во многих странах. Нередко их готовят специально. Однако есть рецепт котлет, который может прийти на выручку в случае, если у вас осталось много картофельного пюре после ужина. Для приготовления этих котлет вам потребуется добавить всего несколько ингредиентов, а получившиеся блюда сможет запросто затмить большинство известных вам котлет. Что нужно делать? Картофельные котлеты с сыром и зеленью

Ингредиенты:

500 г картофеля 1 яйцо 100-150 г желтого сыра 1 луковица пучок укропа пучок петрушки панировочные сухари соль перец масло для жарки по желанию можно включить кусочки ветчины либо грибов

Приготовление:

Отварите картофель и сделайте пюре. Очистите лук и мелко нарежьте. Обжарьте его на сковороде. Добавьте к картофелю тертый сыр и яйцо. Добавьте рубленую зелень. Добавьте лук. Приправить солью и перцем. Хорошо вымесите тесто. Сформируйте котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях. Нагрейте масло на сковороде. Обжарьте котлеты с обеих сторон на среднем огне. Котлеты готовы! Подавайте их с любимым соусом либо сметаной.

Котлеты готовы! Вы можете сделать их ещё более пикантными и сытными, добавив кусочки мелко нарезанной ветчины либо грибов. Особенно хорошо такое блюдо будет сочетаться с соусами собственного приготовления. Вы можете приготовить их по рецептам, которые ранее публиковал volkovysk.eu.

Попробуйте приготовить восхитительный грибной соус по этому рецепту.

Также вы можете приготовить простой, но очень вкусный сливочно-укропный соус.

Photo by Karolina Kaboompics