Присутствие куличей и блюд из вареных яиц на пасхальном столе — неотъемлемая часть Пасхи. Однако всегда хочется удивить гостей каким-то необычным блюдом, которое не противоречило бы духу праздника. Эти несложные рецепты разнообразят стол и порадуют ваших близких. Закуска из розовых яиц

Приготовить яйца, маринованные в свекле, не сложно. Большая часть ингредиентов наверняка есть у вас на кухне, а остальные можно купить в ближайшем магазине.

Ингредиенты:

6 яиц 2 большие свеклы 2 стакана воды стакан уксуса 1 лавровый лист 5 гвоздик 3 зерна душистого перца ложка соли ложка сахара

Отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, после чего отчистите их. Вымойте свеклу, нарежьте кусочками и положите в кастрюлю. Залейте их водой и добавьте уксус. Приправьте лавровым листом, душистым перцем, гвоздикой, солью и сахаром. Варите маринад около 15 минут, после чего процедите и дайте остыть. Погрузите очищенные и остывшие яйца в маринад и оставьте на 12 часов. Перед подачей украсьте по желанию. Пасхальные яйца с начинкой

Если вам наскучили яйца с майонезом, то вы можете попробовать разнообразить их начинкой.

Ингредиенты:

10 яиц, сваренных вкрутую 3 чайные ложки васаби ложка свеклы половина авокадо перец помидор сок половины лайма (или лимона) ложка оливкового масла зубчик чеснока соль перец укроп, шнитт-лук для украшения

Разрежьте вареные яйца пополам, удалите желтки и разомните их вилкой. Разделите измельченные желтки на 3 части. В первую часть добавьте три чайные ложки пасты васаби, во вторую столовую ложку тертой свеклы и полученной массой нафаршируйте яйца. Для третьей части приготовьте гуакамоле. Разомните вилкой один спелый авокадо и смешайте его с желтками. Добавьте прессованный чеснок, сок половины лайма, столовую ложку оливкового масла, приправьте солью и перцем по желанию. Все тщательно перемешайте. Небольшой помидор и кусочек перца нарежьте небольшими кубиками и смешайте с гуакамоле. Нафаршируйте получившейся начинкой оставшиеся яйца. Пасхальный салат из тунца и сухарей

Этот вкусный салат можно подать в виде нарядного тортика либо просто так.

Ингредиенты:

24 шт. соленых крекеров 1 банка тунца в собственном соку 3 яйца 50 г желтого сыра 4 столовые ложки майонеза 2 столовые ложки густого натурального йогурта полпучка чеснока специи: перец сладкий молотый, перец черный молотый

На плоскую тарелку или доску (в зависимости от того, на чем вы планируете подавать салат) выложите 8 сухариков – в два ряда, один рядом с другим. Натрите желтый сыр на мелкой терке. Смешайте его с двумя столовыми ложками майонеза и одной столовой ложкой йогурта. Аккуратно распределите сырную массу по сухарикам и покройте слоем из ещё 8 сухарей.

Слейте воду с тунца и смешайте его со щепоткой паприки и перца, добавьте 1 столовую ложку майонеза. Вылейте смесь на крекеры и накройте еще одним слоем печенья. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Разрежьте их пополам и отделите желтки. Яичные белки натрите на мелкой терке и смешайте с ложкой майонеза и остальным йогуртом. Покройте крекеры полученной смесью.

Раздавите желтки вилкой и поместите их поверх слоя из яичных белков. Посыпьте верх салата мелко нарезанным луком. Поставьте салат в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Ранее volkovysk.eu писал о том, как украсить пасхальные куличи красиво, быстро, а главное, недорого. В нынешнем году такой способ подсказали соцсети. Эти простые украшения из маршмеллоу сможет изготовить любая хозяйка.