Почти 240 разработок покажет Национальная академия наук Беларуси на выставке "Белагро-2020".

РУП "Институт мясо-молочной промышленности" НАН Беларуси представит на выставке мясное мороженое "Ice meat". Сообщается, что этот продукт "идеально подходит для лёгкого перекуса". Производители заявляют, что делается оно из отборного мясного сырья и других полноценных ингредиентов.

«Инновационное мясное мороженое является высококачественным сбалансированным изделием благодаря наличию в его составе отборного мясного сырья и других полноценных ингредиентов», — сообщают ученые.

Они считают, что такое мороженое придется по вкусу молодежи, детям. Поедая его, можно восполнить потребности в незаменимых микронутриентах, содержащихся в мясных продуктах. Также его адресуют гурманам и ценителям продукции будущего.

Мороженое будет соленым и скорее напоминает закуску, чем десерт.

Также среди новинок Института мясо-молочной промышленности — сухие смеси для изготовления кулинарных изделий и полуфабрикатов с использованием 3D-технологий. Смеси созданы на основе свинины, говядины, мяса птицы с добавлением сухого молока и другие ингредиентов.

Благодаря этому, новинка имеет повышенную пищевую ценность и отличается улучшенными технологическими показателями. Смеси могут применяться для изготовления кулинарных изделий и полуфабрикатов с повышенным содержанием белка и сниженным содержанием жира.

30-я Международная специализированная выставка "Белагро-2020" пройдёт с 29 сентября по 4 октября на территории футбольного манежа на проспекте Победителей, 20/2 в Минске. Участие в ней планируют принять около 400 компаний из 15 стран.