Глобальное потепление грозит уменьшением объемов производства ячменя - основного ингредиента пива. К такому выводу пришли ученые университета Восточной Англии, сообщает Science Alert.

Специалисты считают, что в зависимости от тяжести погодных условий может быть потеряно от 3 до 17 процентов урожая ячменя. Это приведет к значительному сокращению объемов производимого пива и снижению его потребления на 29 миллиардов литров, что эквивалентно всему пиву, потребляемому в США.

Эффект от глобального потепления будет наиболее значителен в Китае, где уровень потребления пива самый высокий в мире. Ожидается, что в это стране продажи алкогольного напитка уменьшатся на 4,34 миллиарда литров. В Великобритании этот показатель упадет на 0,37-1,33 миллиарда, а в США - на 1,08-3,48 миллиарда.

Подобные изменения могут сделать пиво напитком для элиты, недоступным для большинства населения Земли. А значит для миллионов целебные свойства хмельного напитка станут недоступны.