Еще пару лет назад, диетологи в один голос твердили о пользе хлебцев. Безосновательно они говорили о замене хлеба, выпечки и сладостей хлебцами. Однако, недавно эксперты провели исследование и развеяли все положительные мифы. Как выяснилось, «диетический» продукт был создан не для похудения, а для ожирения.

Не смотря на обильное содержание полезных витаминов, минералов и клетчатки, хлебцы являются не менее калорийными, чем хлеб. Всё дело в технологии приготовления и разного рода добавках, наиболее опасные — это орехи, семечки и цукаты. Более того, изделия, приготовленные из муки, а не из зерна, чаще всего содержат дрожжи, красители, эмульгаторы и усилители вкуса, которые провоцируют гастрит о образование язвы.

Неожиданным открытием для учёных стало то, что хлебцы могут спровоцировать аллергическую реакцию. По это причине их не стоит давать детям, в особенности до 3 лет. Поскольку их организм не в силах переварить грубую клетчатку. Несмотря на то, что белый хлеб усваивается на 85%, ржаной — на 75%, а хлебцы — на 30%, они не выходят из организма на все 100% и могут спровоцировать застой желудка и запоры.

Также их не рекомендуют употреблять диабетикам 1 и 2 типа, людям с атеросклерозом, болезнями ЖКТ и синдромом. У первых они повышают сахар и провоцируют нарушение обмена веществ, что может привести к избыточному весу. В конечном итоге, диетологи пришли к выводу, что безопасными являются только хлебцы домашнего приготовления.