Вода улучшает транспортировку пищи в кишечник и оказывает помощь организму в усвоении витаминов, жиров и углеводов.

Эксперт в области питания Дмитрий Пикуль развеял миф о вреде питья во время еды. При поступлении пищи в живот её твёрдые части размещаются пластами. Вода обтекает их снаружи, не влияя на внутренние процессы. Выпиваемая с бутербродом вода попадает в кишечник. В итоге жидкость не оказывает влияния на кислотность pH и работу ферментов. Желудок – это саморегулирующаяся система, которая без посторонней помощи регулирует скопление сока. Разумное количество воды во время приёма еды улучшит работу органа пищеварения.

Употребление жидкости до завтрака незначительно воздействует на уровень pH. При приёме 250 мл воды кислотность через час снижается до 1,7. Однако жидкость в желудке живого человека копится по 60 минут. То есть, указанное количество воды выведется в кишечник.

Эксперт отметил, что жидкость улучшает пищеварение и помогает переработать крупные куски еды. При жажде рекомендуется пить независимо от завтраков, обедов и ужинов. Таки образом, употреблять воду во время еды безопасно для здоровья. То есть, любителям опрокинуть пару стаканчиков жидкости при поглощении мяса, картошки или макарон не стоит отказываться от пищевой привычки. Пользы это организму не принесёт.

Эксперт советует руководствоваться личными ощущениями. Если вода во время еды не вызывает вздутия живота, диареи и тошноты, то менять привычки нет смысла. В противном случае стоит обратиться за помощью к врачу.