«Диетичность» алкогольных напитков – одно из величайших заблуждений человечества! Возможно, алкоголь не ассоциируется в нашем сознании с высококалорийными продуктами, так как в его составе содержится большое количество воды.

Рассуждая логически, люди думают, что в спиртном нет источников калорий (ни белков, ни жиров). Как бы то ни было, этот миф опровергнуть очень просто. Достаточно изучить таблицу калорийности алкогольных напитков, составленную по данным НИИ питания РАМН. Показатели приведены в ккал на 100 мл.

ликер – 300-350;
кальвадос – 325;
коньяк – 240;
водка – 220-252;
текила – 231;
бренди – 225-230;
джин, виски, ром – 220;
крепленые вина – 165-170;
херес – 126;
сладкие вина – 98;
абсент – 83;
сухие вина – 66-70;
пиво – 30-50.

Непререкаемые лидеры по питательной ценности среди спиртного – различные виды ликеров. Пара бокалов этого, безусловно, вкусного напитка могут свести на нет недельные усилия по скрупулезному подсчету калорий. Настоящая энергетическая бомба – это крем-ликеры, которые имеют в составе около 50-60% сахара, а также яичные желтки, ягодные, фруктовые соки. Немного уступает ликерам яблочный или грушевый бренди, производимый в Нормандии — кальвадос.

Второе место принадлежит наиболее популярным в России крепким спиртным напиткам. Это коньяк и водка, калорийность которых примерно совпадает (около 240 ккал на 100 мл). В эту же группу попадает и большинство алкогольных коктейлей. Калорий в коктейлях, как правило, даже больше, чем в чистом алкоголе за счет добавления сиропов, ликеров и прочих углеродистых компонентов. «Опрокинув» за ужином всего парочку коктейлей, вы рискуете набрать до 600 ккал, не позволяя себе ничего лишнего.

На почетном третьем месте – большой ассортимент крепкого алкоголя: бренди, виски, ром, текила. Таким образом, бытующее в народе мнение «чем крепче, тем калорийнее» справедливо лишь отчасти. Исключением из этого правила является рекордсмен нашего рейтинга — ликер, и крепчайший абсент, который при 60%-м содержании алкоголя имеет калорийность всего 80 ккал.