На полках магазинов появляется всё больше интересных продуктов, один из них — растительное молоко. За границей его можно встретить чуть ли не в каждом магазине. У нас пока подобный продукт есть только в супермаркетах и магазинах здорового питания. Люди задаются вопросом: почему такое молоко популярно? Это модно или полезно? Недавно эксперты назвали растительное молоко альтернативой коровьему и рассказали о его полезных свойствах.

По сути это не молоко, а вытяжка или сок орехов, злаков, семян. Самыми популярными и востребованными являются соевое, овсяное, кокосовое, рисовое и миндальное молоко. Стоят они дороже, но и пользы от них гораздо больше.

Соевое молоко богато растительным белком, отлично борется с «плохим» холестерином. Миндальное содержит много антиоксидантов, белка, витамина Е и Омега-6. Овсяное молоко содержит витамины В, которые необходимы человеку ежедневно. Рисовое не содержит глютена, что позволяет пить его людям с непереносимостью этого сложного белка. Кокосовое молоко эксперты считают самым полезным. Оно помогает в борьбе с лишними кг, почти не содержит углеводов и богато полезными жирами. Также опыты показали, что кокосовое молоко убивает раковые клетки.

Растительные виды молока это просто находка для веганов, людей на посту, и тех, кто исключил молоко из-за лактозной непереносимости или по другим причинам. Если говорить о непереносимости лактозы, то ей страдает большое количество людей, просто знают об этом не многие. Учёные давно доказали, что только организм грудных детей полностью усваивает молоко, потому что вырабатывает фермент лактазу. После отлучения от груди у большинства людей выработка этого фермента падает. Это приводит к непереносимости лактозы, раздражённому желудку, высыпаниям на лице, дискомфорту в ЖКТ. Для примера растительное молоко усваивается полностью. Да, стоит оно дороже, но оно полезнее.

Также многие отказываются от животного молока по причине потребления коровами антибиотиков и других препаратов, которые способствуют быстрому росту. Все они попадают в организм человека, а потом в стране растёт число онкобольных. Также животноводство приводит к выбросам парниковых газов, загрязняет почву и воду. Потребление растительного молока — это один из способов улучшить экологическую обстановку в мире.