Восполнить недостаток йода в организме несложно, а вот его недостаток спосен создать настоящие проблемы со здоровьем

Организм должен получать необходимую порцию йода ежедневно, потому что его недостаток приводит к серьезным последствиям. Он нужен организму для создания гормонов щитовидной железы, которая регулирует наш метаболизм. 

"Невозможно точно вычислить, сколько человек потребляет йода с пищей, но если в вашем ежедневном рационе не часто присутствуют продукты, богатые йодом, вероятно, что организм испытывает недостаток этого микроэлемента. Это плохо, потому что, в частности, приводит к задержке нарушения умственной активности и обмена веществ"

Недостаток йода грозит такими последствиями:

— ощущение постоянной усталости, слабость, депрессия
— увеличение щитовидной железы (зоб)
— задержка роста у детей
— задержка интеллектуального развития у детей
— снижение умственной активности у взрослых
— нарушение обменных процессов
— угроза прерывания беременности
— неонатальный гипотиреоз
— рак щитовидной железы
— ухудшение памяти, слуха
— повышение холестерина
— сухость кожи, потеря ее эластичности
— нарушение работы кишечника
— ощущение холода
— резкое снижение или повышение массы тела
— отеки
— выпадение волос

Суточная потребность в йоде не так уж велика, но однозначно стоит вашего внимания и усилий. Для взрослых она составляет: женщины — 150-300 мкг, мужчины до 300 мкг. Для детей до 6 лет 90 мкг, для детей от 6 до 12 лет — 120 мкг (1 мкг — это 1 миллионная часть грамма).

Создать избыток йода в организме достаточно сложно. Эксперты ВОЗ считают безопасной дозу йода в 1000 мкг (1 мг) в сутки.

В некоторых странах, например в Японии, суточное потребление йода может достигать 20 мг в сутки (20 000 мкг) из-за употребления морских водорослей и морепродуктов. В Австралии безопасным считают потребления до 2000 мкг йода в сутки для взрослых и до 1000 мкг — для детей.

Чтобы снизить риски йододефицита, для приготовления ежедневных блюд замените обычную соль на йодированную. Также в рацион следует добавить:

— белую рыбу и морепродукты (минтай, хек, треска, мидии)
— морскую капусту (ламинарию)
— овощи (картофель, редис, чеснок, свекла, томаты, баклажаны, спаржу, зеленый лук, щавель, шпинат)
— фрукты (бананы, апельсины, лимоны, дыни, хурму)
— яйца
— молоко
— говядину
— грецкие орехи