Однако среди ежегодных причин смертности, свыше миллиона человек гибнет из-за рака печени. Как показывает статистика, в странах бывшего Советского союза, онкология этого органа составляет 1-2,2% от всех случаев диагностирования злокачественных опухолей.Диетологи из России решили не сидеть сложа руки, а составить список продуктов, которые поспособствуют оздоровлению функций печени граждан страны.

На первом месте стоит индейка и телятина. По мнению Оксаны Величко – диетолога, мясо этих птиц, содержит в себе не только большое количество белка, которое содержит мало жира и соединительной ткани, но и способствует расщеплению алкоголя, который как известно оказывает крайне пагубное влияние на печень. В этом мясе содержатся такие витамины, как Н, РР, витамины группы В и витаминоподобное вещество холин, а также минеральные вещества: калий, магний, фосфор, сера, железо, медь, цинк. Польза говядины.

На втором месте соленья в лице квашенной капусты и огурцов. Употребляя их в пищу, человек уменьшает риск развития обезвоживания организма, которое вызывает алкоголизация. Величко считает, что данные продукты способны поддерживать водно-соляной баланс и насыщать организм витамином С.

На третьем месте оказались печеные овощи. В отличие от овощей, подвергавшихся другим видам тепловой обработки, они содержат в себе большое количество клетчатки. В ходе одного из исследований, ученые доказали, что печеные овощи полезно употреблять в качестве профилактики рака печени.

До этого говорилось о пользе квашенной капусты, однако капуста полезна в целом. Диетолог подчеркнула, что неважно, будь то свежая и вареная на пару капуста, крайне полезна для печени, в качестве нейтрализатора канцерогенов и токсинов.

Не обошлось и без свеклы, которая содержит в себе ряд необходимых для печени минералов и витаминов.

Кроме всего перечисленного, список полезных продуктов можно дополнить капустой брокколи, орехами, цитрусовыми, авокадо, яблоками, помидорами и оливковым маслом.