Соки могут быть источником не только хорошего настроения, но и полезных веществ, столь необходимых всем нам в любое время года.

Конечно, по содержанию витаминов и других полезных веществ альтернативы свежим фруктам и овощам нет. Однако необходимо помнить, что, как только фрукт или овощ сорван, количество полезных веществ, в нем содержащихся, начинает стремительно падать. И, чем дольше этот фрукт хранится на складах и прилавках магазинов, тем меньше пользы он нам принесет. Еще быстрее окислительные процессы протекают в свежевыжатых соках: буквально через полчаса хранящийся в холодильнике свежевыжатый сок, хотя и остается вкусным, но, увы, становится менее полезным.

Яблочко в упаковке

Другое дело соки в упаковке — вся технология их создания направлена на сохранение полезных веществ и витаминов в течение длительного времени. Так что и через несколько месяцев пребывания в герметическом пакете в яблочном соке, например, витаминов будет куда больше, чем в яблоке того же “возраста”.

Поднимает настроение

Вкусный и питательный томатный сок богат мощным антиоксидантом — ликопином, способствующим снижению риска развития многочисленных сердечно-сосудистых заболеваний. Набор полезных веществ (витамин С, фитонциды, калий, органические кислоты) томатного сока стимулирует работу мозга, снижает утомляемость, сохраняет зрение острым, а иммунитет крепким. А еще сок красной ягоды гарантированно поднимает настроение, способствуя выработке в организме “гормона счастья” — серотонина.

Очищает от токсинов

Сливовый сок богат антиоксидантами, пектинами и органическими кислотами, содержит витамины А и С. Список полезных веществ дополняет калий, который улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Сок сливы улучшит обмен веществ, снимет отеки, нормализует работу нервной системы, поможет победить бессонницу и эффективно снять усталость. Кроме того, общеизвестно, что сливовый сок оказывает благотворное влияние на процесс пищеварения и усвоения пищи.