Именно йод регулирует выработку гормонов щитовидной железы, которые отвечают здоровый обмен веществ.

Йод - минерал, который наш организм не может ни выработать самостоятельно, ни заменить чем-нибудь другим. И его недостаток сразу сказывается на нашем здоровье, поэтому важно знать ранние признаки дефицита йода.

Один из самых важных и, к сожалению, незаменимых минералов, в котором постоянно нуждается наш организм, это йод. Именно йод регулирует выработку гормонов щитовидной железы, которые в свою очередь отвечают за рост, развитие, а также здоровый обмен веществ.

К сожалению, наш организм не в состоянии самостоятельно производить йод - мы должны получать его с пищей (список продуктов - ниже) или в виде добавок. В зависимости от возраста, нам нужно от 150 (взрослые мужчины) до 290 (женщины, которые кормят грудью) мг йода в день. Чтобы проверить, не чувствуете ли вы дефицит йода, стоит сдать анализы крови, но также важно знать ранние признаки хронической нехватки йода.

Постоянная усталость и снижение когнитивных способностей

Важнейшая функция йода для нашего тела - участие в выработке таких важных гормонов щитовидной железы тироксина и трийодтиронина. Если же этих гормонов вырабатывается недостаточно, может развиться гипотиреоз, одним из симптомов которого является быстрая утомляемость, постоянное чувство усталости, и также подавленное настроение.

Ухудшение памяти, трудности с концентрацией внимания, неспособность сосредоточиться, а также невозможность усваивать и обрабатывать новую информацию - все это также признаки недостатка йода. Если вы заметили, что ваша работа вам дается сложнее, чем раньше, возможно, вы едите недостаточно продуктов, содержащих йод.

Сухая кожа

Риск развития гипотиреоза у женщин в восемь раз выше, чем у мужчин, а недостаток йода его еще усиливает. Когда щитовидная железа не справляется со своей функцией, кожа становится сухой, а мы сами чувствуем большую чувствительность к холоду.

Увеличен зоб и затрудненное дыхание

Утолщение в передней части тела - так называемый зоб - это видимый признак дефицита йода. Если у вас пропала выемка у основания шеи, а на ее месте появилось небольшое утолщение, скорее всего, у вас дефицит йода.

Трудности с глотанием, а также затрудненное дыхание, ощутимое, когда вы ложитесь, также говорит о недостатке йода. Происходит это из-за увеличенного зоба, который перекрывает дыхательные пути. Надо обратиться к врачу!

Содержание йода в пищевых продуктов:

  • Морская рыба. Наибольший показатель йода в печени трески - 350 мкг / 100 г. Высокая концентрация содержится в мясе пикши и лосося - по 240 и 200 мкг / 100 г. Немного меньшие показатели у морского окуня и трески.
  • Морепродукты. В креветках йода больше, меньше содержат устрицы. На 100 г устриц приходится 60 мкг йода. Еще один продукт, который содержит йод - морская капуста. В 100 г капусты содержится 150-200 мкг йода.
  • Фрукты. На 100 г яблок, включая семена, приходится 70 мкг йода. Идентичные показатели в фейхоа (плод вечнозеленого тропического дерева семейства миртовых). Хурма содержит меньше - 30 мкг / 100 г.
  • Мясо. Свинина и говядина не слишком богатые йодом - по 17 и 12 мкг / 100 г.
  • Зелень. Среди зелени шпинат - богатый йодом продукт - 20 мкг / 100 г. Куда беднее показатели щавеля, в 100 г которого содержится всего 3 мкг йода.
  • Наибольшая концентрация йода в рыбном жире - на 100 г приходится 700 мкг. Овощи содержат йод в малых концентрациях. Так, показатели картофеля составляют 7 мкг / 100 г, а моркови - 5 мкг.

Чтобы быстро поднять уровень йода в организме, употребляйте в пищу морскую рыбу и морепродукты. Самый доступный продукт с большим содержанием йода - морская капуста.

Помните: йод не выносит высоких температур. НЕ жарьте, а старайтесь варить продукты с высоким содержанием йода.