Ученые заявили, что сало улучшит состояние головного мозга и убережет от преждевременного развития болезни Альцгеймера

Все благодаря высокому содержанию в нем витаминов А, Е, D, F, микроэлементов и жирных кислот: причем как насыщенных, так и ненасыщенных. Но самым ценным, что есть в сале, считается арахидоновая кислота. Это вещество обладает целым спектром положительных свойств: улучшает состояние сердечной мышцы, почек и головного мозга. А еще очень хорошо влияет на состав крови: нормализует ее состав и выводит лишние холестериновые бляшки.

Кроме того, проводились исследования, в ходе которых было доказано, что регулярное употребление сала снижает риск развития болезни Альцгеймера.

Но и это еще не все: в свином сале содержится лецитин, который имеет свойство укреплять стенки сосудов, делая их клетки эластичней и прочнее. Поэтому, включение в свой ежедневный рацион сала, улучшит общее состояние сердечно-сосудистой системы. Так как в этом продукте содержится высокое количество антиоксидантов, его употребление может значительно снизить риск развития онкологических заболеваний — сообщают специалисты.

Присутствие свиного сала в рационе обеспечит своевременное выведение токсинов и избытка холестерина из организма, что тоже немаловажно.

Конечно, мы не говорит о его бесконтрольном поедании, так как этот продукт достаточно калорийный. Но два небольших кусочка сала в день, да еще с хлебом и зеленью, только улучшат твое самочувствие.

О том, как вкусно приготовить сало — смотри в этой статье. Мы назвали топ-3 рецепта, которые сделают традиционную украинскую закуску еще лучше.