Эксперты высказывают опасение, что увеличение числа сторонников веганской диеты, особенно среди молодых женщин, опасно для следующих поколений.

Ученые объясняют это тем, что в растительных заменителях коровьего молока не хватает йода, он необходим для умственного развития потомства.

Исследования, проведенные международной группой ученых на территории развивающихся стран показали, что в регионах, население которых страдает от йододефицита, подрастающее поколение отстает по уровню IQ в среднем на 12,4 — 13 баллов (по сравнению со сверстниками, получающими достаточно йода).

Проанализировав 47 видов «заменителей молока», в том числе соевое, кокосовое, миндальное и овсяное, исследователи выяснили, что эти продукты содержат в лучшем случае 2% от массы йода, содержащегося в коровьем молоке.

«Слишком много людей в последнее время выводят молочные продукты из своего рациона по самым разным причинам.

Кто-то придерживается диеты из продуктов исключительно растительного происхождения, кто-то подозревает у себя или своих близких непереносимость лактозы, а кто-то исключает молочные продукты из экологических соображений.

К сожалению, молочные альтернативные продукты не обогащены кальцием и не содержат достаточного количества чрезвычайно важных микроэлементов. Так, одним из лучших источников йода в нашем рационе являются молочные продукты», - отметила Диетолог Хелен Бонд.

Растущее увлечение такими диетами может привести и к дефициту холина - диетического питательного вещества, которое также влияет на развитие мозга.

Холин содержится в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах. Это вещество особенно важно при беременности, именно тогда оно способствует здоровому росту мозга ребенка.

"Мы рискуем ослабить интеллектуальную мощь следующего поколения, их IQ будет низким, - говорят эксперты.

Растительные диеты великолепны и полезны для окружающей среды. Но если ими злоупотреблять и совсем отказываться от холина, это может привести к серьезным последствиям."