Люди сталкиваются с аллергией на гречку при употреблении блюд национальной кухни, чаще всего – азиатской.

Аллергия на гречку при этом развивается достаточно редко, поэтому о ней пишут как о необычной реакции, о которой надо помнить, отмечает аллерголог-иммунолог Ольга Жоголева.

Чаще всего она встречается у детей, но описаны единичные случаи у взрослых.

Из-за моды на правильное питание и безглютеновую диету гречку стали чаще есть, поэтому есть вероятность роста аллергии на гречку.

Как проявляется аллергия на гречку:

  • Крапивница;
  • Аллергический ангионевротический отек;
  • Желудочно-кишечные проявления;
  • Симптомы аллергического ринита;
  • Обострение бронхиальной астмы;
  • Анафилаксия (генерализованная аллергическая реакция).

Как диагностировать аллергию на гречку:

  • Анализ крови на специфические IgE методом ImmunoCAP к гречке.
  • Кожные пробы методом двойного прик-теста.

Врач отметила, что при лабораторных исследованиях антитела IgE к гречке могут перекрестно связываться с другими реагентами: кешью, рисом, маком, кунжутом, латексом.

Диетологи рассказали, как похудеть после 50 лет без вреда для здоровья

Это не означает, что при обнаружении антител к этим продуктам нужно искать аллергию на гречку. Скорее это еще один аргумент в пользу того, что отклонения в анализах могут быть ложноположительными, и поэтому они всегда должны подкрепляться симптомами.