По статистике, миллионы россиян три-четыре раза в неделю употребляют картофель фри. Продукт питателен и вкусен, но опасен, уверяют медики. Дело в том, что при жарке картофеля используют растительное масло, которое при термической обработке в сочетании с крахмалом превращается в яд.

Поэтому врач призвал отказаться от любимого блюда, так как оно вызывает рак. При смешивании картофеля с маслом под воздействием высокой температуры возникают канцерогены — агенты, повышающие вероятность злокачественной опухоли. Медики говорят: «Жареная картошка — к раку дорожка».

При регулярном приёме продукта трижды в неделю организм получает в год пять литров переработанного масла, то есть отравы, которая повреждает внутренние органы. Яд изменяет структуру клеток тела. В итоге развиваются злокачественные новообразования.

Чтобы снизить риск рака, рекомендуется при готовке не допускать дымления масла. Опасность возрастает именно при высокой температуре. Процесс сопровождается выделением акриловой кислоты, которая раздражает слизистые оболочки глаз и дыхательных путей.

Акриламин из крахмалистого продукта поражает нервны и печень. Жареный картофель вызывает не только рак, но и болезни сердца. Продукт засоряет кровеносные сосуды и со временем наступают инсульт или инфаркт.

Не стоит забывать, что проблемы со здоровьем возникают лишь при злоупотреблении овощем. Если включать в рацион картошку раз в пару недель, то рак не разовьётся. Поэтому врачи призывают к умеренности.